在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi),以農(nóng)產(chǎn)品為主的食品加工業(yè)將會(huì)有很大的發(fā)展。近幾年,食品行業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)讓不少業(yè)內(nèi)人士看到了其發(fā)展的巨大潛力。中國(guó)更是被譽(yù)為未來(lái)食品加工的大型工廠,從當(dāng)下國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,以下是2016年我國(guó)食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)布局分析:
因?yàn)槭称沸袠I(yè)的特殊性,有部分業(yè)內(nèi)人士指出,衛(wèi)生與適用的食品機(jī)械設(shè)計(jì)得基本要求,同時(shí)有關(guān)食品機(jī)械產(chǎn)品要保證接觸面的清潔與耐用,在使用上也要保證方便與安全。
在目前工業(yè)化的食品加工中,大部分企業(yè)都會(huì)選擇對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行成套生產(chǎn)而非單機(jī)生產(chǎn),因此必須保證成套的食品機(jī)械能夠連續(xù)生產(chǎn)、均衡生產(chǎn)并保證產(chǎn)品質(zhì)量。從生產(chǎn)企業(yè)的角度上來(lái)說(shuō),選擇成套生產(chǎn)線的目的是為了提高效率、降低成本,所以,成套食品機(jī)械生產(chǎn)線的安全衛(wèi)生、合理可靠、維修方便等因素至關(guān)重要。
從國(guó)際大環(huán)境來(lái)看,國(guó)際知名企業(yè)都在投入巨額資金與大量人員進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),力爭(zhēng)加速食品機(jī)械裝備機(jī)電一體化進(jìn)行。從其研發(fā)方向上來(lái)看,主要是向以下五大方向進(jìn)行靠攏。
一是開發(fā)具有減少自重、占地空間小、安裝更換方便的食品機(jī)械;二是開發(fā)具有節(jié)約能源與資源成本的新產(chǎn)品,以及能夠進(jìn)行廢料再利用收的機(jī)種;三是開發(fā)具有多功能的新產(chǎn)品,可對(duì)多種材料進(jìn)行多功能的包裝;四是研發(fā)多形狀包裝機(jī),可對(duì)正方形、長(zhǎng)方形以及多形狀的多功能包裝的機(jī)種;五是開發(fā)耗能小、輸出功率大、動(dòng)態(tài)穩(wěn)定性好、污染小的機(jī)種。
眼下,食品包裝機(jī)械研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人民生活水平的提高,對(duì)產(chǎn)品的包裝要求越來(lái)越高,這就迫切要求包裝實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化。下游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展以及居民對(duì)生活品質(zhì)的追求必要要求企業(yè)投入相應(yīng)的食品包裝機(jī)械以滿足生產(chǎn)需要。
食品工業(yè)技術(shù)水平是衡量食品工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標(biāo)志,目前國(guó)內(nèi)食品機(jī)械制造業(yè)生產(chǎn)設(shè)備主要以中、低檔為主,大多數(shù)高新技術(shù)產(chǎn)品是依靠國(guó)外進(jìn)口。
作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的配套產(chǎn)業(yè),包裝機(jī)械行業(yè)受益于其他行業(yè)的繁榮,同時(shí)也能夠反作用于別的行業(yè)。目前,我國(guó)的包裝機(jī)械行業(yè)正向集成化、高效化、智能化方向發(fā)展。